Istoria și originile Izakaya
Izakaya este un tip de pub sau pub japonez care servește farfurii mici în stil tapas. Se crede că își are originea în perioada Edo (1603-1868), când magazinele de sake au început să servească gustări clienților lor. Aceste gustări erau cunoscute sub numele de sakana, care înseamnă „ceva care să însoțească alcoolul”. De-a lungul timpului, aceste magazine de sake au evoluat în izakayas, care au devenit populare în rândul clasei muncitoare care își dorea un loc unde să se relaxeze și să socializeze după muncă.
Izakaya a devenit o parte esențială a culturii japoneze. Este cunoscut pentru atmosfera sa informală și relaxată, unde oamenii se pot bucura de mâncare și băuturi bune împreună cu prietenii și familia. Cuvântul Izakaya este o combinație de două cuvinte japoneze, „eu” care înseamnă a rămâne și „sakaya” care înseamnă magazin de sake. Astăzi, Izakayas sunt răspândite în toată Japonia și servesc o varietate de mâncăruri care reflectă bucătăria locală.
Rețete Izakaya
Dacă doriți să recreați experiența Izakaya acasă, iată câteva rețete grozave pe care să le încercați:
Edamame
Edamame este un fel de mâncare popular izakaya făcut din boabe de soia fierte. Este o gustare sănătoasă și hrănitoare, perfectă pentru orice ocazie.
gyoza
Gyoza este o găluște japoneză umplută cu carne și legume. Este un fel de mâncare popular izakaya și este perfect pentru împărtășire.
Karaj
Karaage este puiul prăjit în stil japonez, care este crocant la exterior și fraged la interior. Este un fel de mâncare popular izakaya și este perfect pentru orice ocazie.
Concluzie
Izakaya este un fel de mâncare clasic japonez, perfect pentru a fi împărtășit cu prietenii și familia. Cu arome și texturi unice, nu este de mirare de ce a devenit atât de popular în întreaga lume. Urmând ghidul nostru expert și încercând aceste rețete grozave, puteți experimenta cultura Izakaya în confortul propriei case. Așadar, de ce să nu o încercați astăzi și să vă bucurați de aceste arome uimitoare?