AcasăRamenShio

Rețetă grozavă pentru clasicul japonez – Shio Ramen

Ești un fan al bucătăriei japoneze? Îți poftești aromele bogate de umami ale unui bol de ramen perfect lucrat? Nu căutați mai departe decât Shio Ramen, un preparat clasic japonez care vă va satisface cu siguranță papilele gustative. Această supă savuroasă pe bază de bulion este făcută cu o combinație simplă, dar aromată de pui, porc și legume. Bulionul este infuzat cu sare, ceea ce îi conferă o aromă distinctivă, care este atât delicioasă, cât și satisfăcătoare. Mâncarea este apoi acoperită cu felii fragede de carne de porc chashu, un ou fiert moale și o varietate de legume, cum ar fi muguri de fasole și ceapă verde. În acest articol, vă vom împărtăși o rețetă grozavă pentru a face Shio Ramen acasă. Pregătește-te să-ți impresionezi familia și prietenii cu abilitățile tale culinare și răsfățați-vă cu un castron din acest delicios clasic japonez.

Istoria și originea Shio Ramen

Shio Ramen este unul dintre cele mai vechi tipuri de ramen și este servit în Japonia de peste 100 de ani. Cuvântul „shio” înseamnă sare în japoneză, ceea ce se referă la bulionul pe bază de sare care este folosit pentru a face acest tip de ramen. Mâncarea își are originea în regiunea de nord a Japoniei, unde iernile sunt reci și aspre. Pentru a combate vremea rece, oamenii din această regiune au creat o supă bogată în aromă și încălzire pentru organism. Shio Ramen a fost rezultatul eforturilor lor.

Una dintre diferențele cheie dintre Shio Ramen și alte tipuri de ramen este simplitatea bulionului. În timp ce alte tipuri de ramen pot avea bulion complexe făcute dintr-o varietate de ingrediente, Shio Ramen este făcut cu o combinație simplă de pui, porc și legume. Bulionul este apoi aromatizat cu sare, ceea ce îi conferă un gust distinctiv, subtil și satisfăcător.

De-a lungul anilor, Shio Ramen a devenit un produs de bază în bucătăria japoneză și s-a răspândit în alte părți ale lumii. Acum se bucură de oameni de toate vârstele și mediile și este considerat a fi unul dintre cele mai populare tipuri de ramen.

Reteta pentru Shio Ramen

Acum că știi puțin despre istoria și originea Shio Ramen, este timpul să înveți cum să-l faci acasă. Această rețetă este ușor de urmat și folosește ingrediente simple care se găsesc la majoritatea magazinelor alimentare.

Ingrediente:

- 4 cani supa de pui - 2 cani supa de porc - 2 pulpe de pui - 2 cotlete de porc - 2 catei de usturoi - 1 ceapa - 1 morcov - 1 tulpina de telina - 1/4 cana sos de soia - 1/4 cana sake - 2 lingurite sare - 1 linguriță zahăr - 2 pachete de tăiței ramen proaspeți - 4 ouă fierte moi - 4 felii de porc chashu - 1 cană de muguri de fasole - 4 ceai verde

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, combinați bulionul de pui, bulionul de porc, pulpele de pui, cotletele de porc, usturoiul, ceapa, morcovul și țelina. Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți focul la mic. Lasam amestecul sa fiarba 2-3 ore, sau pana cand carnea este frageda si cade de pe os.

2. Scoateți carnea din oală și lăsați-o deoparte să se răcească. Se strecoară bulionul printr-o sită cu plasă fină și se aruncă solidele.

3. Întoarceți bulionul în oală și adăugați sosul de soia, sakeul, sarea și zahărul. Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți focul la mic. Lăsați bulionul să fiarbă timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine.

4. În timp ce bulionul fierbe, pregătiți tăițeii ramen conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

5. Pentru a asambla bolurile de ramen, împărțiți tăițeii în mod egal în 4 boluri mari. Peste tăiței se pune bulionul fierbinte, având grijă să distribuie uniform carnea și legumele.

6. Acoperiți fiecare castron cu un ou fiert moale, o felie de porc chashu, o mână de muguri de fasole și niște ceai verde tocat.

7. Serviți ramenul fierbinte și bucurați-vă!

Concluzie

Shio Ramen este un preparat clasic japonez care se bucură de peste 100 de ani. Bulionul său simplu, dar aromat și toppingurile delicioase îl fac favorit printre pasionații de ramen din întreaga lume. Cu această rețetă, poți să-ți faci propriul Shio Ramen acasă și să te bucuri de aromele bogate de umami ale acestui preparat delicios. Deci, dă-i drumul și încearcă – papilele tale gustative îți vor mulțumi!

Japoneză Shio Idei de masă
Tort de cafea de modă veche

Tortul de cafea de modă veche ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul micului dejun. Această rețetă servește 9. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine , 12 g de grăsimi și un total de 324 de calorii . Pentru 29 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Mergeți la magazin și cumpărați zahăr, bicarbonat de sodiu, lapte de unt și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor destul de prost de 28% . Rețete similare sunt plăcinta de ciocolată de modă veche , mac și brânză de modă veche și biscuiții de modă veche cu stafide și nuci pecan .

Glazură cremoasă de vanilie

Glazura cremoasă de vanilie este o glazură care servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1 g de proteine , 11 g de grăsimi și un total de 136 de calorii . Pentru 18 cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați albușuri, zahăr granulat, sare de masă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, lacto ovo vegetariană și prietenoasă cu fodmap . Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , ceea ce este foarte rău (dar încă reparabil). Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Cupcakes cu ciocolată cu glazură de smântână de vanilie , Cupcakes cu vanilie + Glazură de ciocolată cu smântână și Ganache de ciocolată și Glazură de vanilie de modă veche .

Biscuiți decupați de modă veche

Ai nevoie de un desert lacto ovo vegetarian ? Biscuiții de modă veche ar putea fi o rețetă grozavă de încercat. Pentru 17 cenți per porție , această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 9. O porție conține 239 de calorii , 3 g de proteine și 6 g de grăsimi . 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Mergeți la magazin și luați unt, zahăr, făină auto-crescătoare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. În general, această rețetă câștigă un scor imbunătățibil de 0% . Rețete similare sunt biscuiții de modă veche cu fulgi de ovăz și nuci pecan , plăcintă de ciocolată de modă veche și Mac și brânză de modă veche .

Biscuiți cu ciocolată pecan

Biscuiții cu ciocolată și nuci pecan necesită aproximativ 1 oră de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 30. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 5 g de grăsimi și un total de 125 de calorii . Pentru 23 de cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați extract de vanilie, zahăr brun, cremă de brânză și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Vă este adus de Taste of Home. Doar puțini oameni le-a plăcut foarte mult acest desert. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum prăjituri scurte cu cacao și nuci pecan , prăjituri de modă veche cu stafide și nuci pecan și rulou cu ciocolată și nuci pecan .

Biscuiți pentru cocktail cu fructe de modă veche

Dacă aveți aproximativ 15 minute de petrecut în bucătărie, prăjiturile de cocktail cu fructe de modă veche ar putea fi o rețetă super lacto ovo vegetariană de încercat. Acest desert are 116 calorii , 1 g de proteine și 5 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 42. Pentru 15 cenți per porție , această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați un cocktail de fructe, bicarbonat de sodiu, unt și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă de la Allrecipes are 1 fan. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , ceea ce este foarte rău (dar încă reparabil). Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Biscuiții de modă veche cu nuci și stafide de ovăz , plăcintă de ciocolată de modă veche și Mac și brânză de modă veche .

Crisp de mere de modă veche

Dacă aveți aproximativ 1 oră și 10 minute de petrecut în bucătărie, Old-Fashioned Apple Crisp ar putea fi o rețetă excepțională lacto ovo vegetariană de încercat. Această rețetă servește 8. Acest desert are 328 de calorii , 2 g de proteine și 12 g de grăsime per porție. Pentru 92 de cenți per porție , această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână unt, făină, apă și alte câteva ingrediente, o puteți face. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și plăcintă cu ciocolată de modă veche , Mac și brânză de modă veche și biscuiți de modă veche cu stafide și nuci pecan .

Salată de cartofi la rece

Salata de cartofi la modă rece ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru 85 de cenți per porție , această rețetă acoperă 14% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 339 de calorii , 5 g de proteine și 21 g de grăsimi . Această rețetă servește 6. Un amestec de piper, țelină, tarhon și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru The Fourth Of July . Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 40 ar spune că a fost perfect. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 59 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și 30 de ani . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 58% , ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Salata de cartofi de modă veche , Cușcușul cu nuci și nuci citrice Garbanzo: O salată pentru vreme rece și Salata cu tăiței cu fenicul rece și dovlecel .

Cizmar de piersici

Peach Cobbler este un desert lacto ovo vegetarian . Această rețetă servește 8 și costă 47 de cenți per porție. O porție conține 320 de calorii , 3 g de proteine și 13 g de grăsimi . Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. Un amestec de zahăr, piersici, făină și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor imbunătățibil de 0% . Rețete similare includ cizmar de piersici cu mango , cizmar de piersici și afine și cizmar de piersici perfect de modă veche .

Glazură cu cremă de unt de ciocolată

Glazura cu cremă de unt de ciocolată este o glazură care servește 4. Pentru 6,84 USD per porție , această rețetă acoperă 35% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și prietenoasă cu fodmap are 2745 de calorii , 19 g de proteine și 214 g de grăsime per porție. Un amestec de ciocolată amăruie, ciocolată demidulce, unt și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 7 persoane au facut aceasta reteta si ar face-o din nou. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Ținând cont de toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , care poate fi îmbunătățit. Rețete similare includ glazura de vanilie de modă veche ,cupcakes de ciocolată espresso cu cremă de unt moka și cupcakes de ciocolată umpluți cu unt de arahide cu glazură de ganache de ciocolată .

Tort de gem de modă veche

Tort cu gem de modă veche este o rețetă lacto ovo vegetariană cu 16 porții. Acest desert are 660 de calorii , 6 g de proteine și 19 g de grăsime per porție. Pentru 80 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. Mergeți la magazin și luați unt, scorțișoară măcinată, lapte și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Plăcintă de ciocolată de modă veche , Mac și brânză de modă veche și biscuiții de modă veche cu stafide și nuci pecan sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil japonez Shio
Pregătirea unei supe LEGENDARA Shio Ramen (rețetă Sano-san)Urmărește-mă pe instagram: Susține canalul de pe Patreon: ...
CUM SE FACE UN SHIO (SARE) RAMEN SUPER SIMPLUCând cercetam rețetele de ramen, am dat peste această rețetă super simplă de shio ramen pe cookpad.
Keizo Shimamoto mă învață cum să fac un Shoyu Ramen (Rețetă profesională)Urmărește-mă pe instagram: Susține canalul de pe Patreon: ...
Cum se prepară rețetă vegană de ramen | Bulion Shio | Supă japoneza Ușoară cu tăiței (塩ラーメン)LAY HO MA tuturor! Am fost recent în Japonia și, de îndată ce m-am întors în Canada, am făcut acest shio vegan ușor, dar delicios...
Proces de preparare a ramenului Shio: Tara de scoici Shio, supă de chintan, Chashu cu burtă de porc, tăiței de la zeroAstăzi, am făcut manual shio ramen de la zero pentru a arăta procesul de fabricare a shio ramen. Acesta este și micul meu shio ramen...
Sfaturi și trucuri pentru mesele japoneze Shio
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea japoneză Shio