Istoria și originea Inari Sushi
Inari Sushi este un fel de mâncare japonez popular, care este larg savurat de oameni de toate vârstele. Se crede că felul de mâncare își are originea la sfârșitul secolului al XIX-lea, în timpul erei Meiji. A fost numit după zeul șintoist Inari, despre care se credea că are o pasiune pentru tofu prăjit.
Felul de mâncare a câștigat rapid popularitate și a devenit un element de bază în bucătăria japoneză. Inari Sushi este servit în mod obișnuit la festivaluri și sărbători, precum și în cutii bento și ca gustare. De asemenea, este un fel de mâncare popular pentru vegetarieni și vegani, deoarece nu conține carne sau pește.
Ingrediente
Înainte de a începe, să aruncăm o privire la ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face Inari Sushi:
- 1 cutie de Inari no Moto (buzunare de tofu prajit) - 2 cani de orez sushi fiert - 1/4 cana de otet de orez - 2 linguri de zahar - 1 lingurita de sare - 1 lingura de sos de soia - 1 lingura de mirin - Optional umpluturi: avocado, castraveți, morcov, crab, creveți sau orice alte umpluturi la alegere
Pregătirea
1. Începeți prin a pregăti orezul pentru sushi. Clătiți orezul în apă rece până când apa devine limpede. Adăugați orezul clătit și 2 căni de apă într-o oală și aduceți-l la fiert la foc mare. După ce fierbe, reduceți focul la mic și acoperiți oala cu un capac etanș. Se fierbe timp de 15-20 de minute sau până când orezul este complet fiert.
2. În timp ce orezul se gătește, pregătiți condimentele. Într-o cratiță mică, combinați oțetul de orez, zahărul și sarea. Se încălzește amestecul la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Odată dizolvat, scoateți amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
3. Odată ce orezul este fiert, transferați-l într-un castron mare. Adăugați amestecul de condimente la orez și amestecați bine. Asigurați-vă că amestecați ușor orezul pentru a evita zdrobirea boabelor.
4. Adăugați sosul de soia și mirinul în bol și amestecați bine încă o dată. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l folosi pentru a umple buzunarele de tofu.
5. Dacă intenționați să utilizați umpluturi, pregătiți-le din timp. Tăiați-le în fâșii subțiri sau bucăți mici, astfel încât să încapă ușor în buzunarele pentru tofu.
Umplerea buzunarelor cu tofu
1. Deschideți ușor fiecare buzunar de tofu și umpleți-l cu o lingură de orez sushi. Asigurați-vă că nu umpleți excesiv buzunarele, deoarece acest lucru le poate provoca ruperea.
2. Dacă folosiți umpluturi, adăugați-le deasupra orezului pentru sushi înainte de a închide buzunarele.
3. Odată ce buzunarele sunt umplute, apăsați ușor pe ele pentru a vă asigura că orezul și umpluturile sunt bine împachetate în interior.
4. Serviți imediat Inari Sushi sau păstrați-le la frigider pentru mai târziu. Inari Sushi poate fi servit rece sau la temperatura camerei.
Sfaturi pentru a face Sushi Inari perfect
- Asigurați-vă că clătiți bine orezul înainte de gătit pentru a îndepărta excesul de amidon.
- Folosiți un capac etanș când gătiți orezul pentru a vă asigura că se gătește uniform.
- Lăsați amestecul de condimente să se răcească complet înainte de a-l adăuga la orez. - Folosiți o mână blândă când amestecați orezul pentru a evita zdrobirea boabelor.
- Nu umpleți prea mult buzunarele de tofu, deoarece acest lucru le poate provoca ruperea.
- Păstrați resturile de Inari Sushi într-un recipient ermetic la frigider.
Gânduri finale
Inari Sushi este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice ocazie. Fie că cauți o gustare rapidă sau un aperitiv distractiv de petrecere, Inari Sushi va impresiona cu siguranță. Deci, de ce nu încercați această rețetă și adăugați o varietate jocului dvs. de sushi? Cu puțină practică, vei face Sushi perfect Inari în cel mai scurt timp!
