1. Gătitul cu câinele
Cooking with Dog este un canal YouTube popular care prezintă un bucătar japonez și asistentul ei canin de încredere. Canalul există din 2007 și de atunci a câștigat o mulțime de urmăritori datorită videoclipurilor sale de gătit distractive și informative. Bucătarul, al cărui nume nu este dezvăluit, creează o varietate de preparate japoneze, atât tradiționale, cât și moderne. Fiecare videoclip include subtitrări în engleză, ceea ce îl face ușor de urmărit împreună cu rețeta. Canalul are o mare varietate de videoclipuri, de la mâncăruri simple pe care chiar și începătorii le pot face până la rețete mai complexe care îi vor provoca chiar și pe bucătarii experimentați.
Unul dintre cele mai populare videoclipuri ale lui Cooking with Dog este rețeta lor pentru „Okonomiyaki”, care este o clătită japoneză savuroasă umplută cu o varietate de ingrediente, cum ar fi varză, carne de porc și fructe de mare. Pe lângă rețetă, videoclipul îi învață și pe spectatori cum să facă sosul și maioneza de la zero, ceea ce este o atingere plăcută.
Cooking with Dog este o modalitate distractivă și captivantă de a învăța cum să gătești mâncăruri japoneze, iar videoclipurile sunt potrivite pentru toate nivelurile de experiență de gătit. În plus, cine poate rezista câinelui adorabil care supraveghează procesul de gătit?
2. O singură carte de bucate
Just One Cookbook este un site web și un canal YouTube condus de o japoneză care locuiește în Statele Unite. Canalul oferă o mare varietate de rețete japoneze, de la mâncăruri clasice până la creații mai unice. Fiecare videoclip este însoțit de instrucțiuni pas cu pas și imagini clare, ceea ce îl face ușor de urmat împreună cu rețeta.
Unul dintre videoclipurile remarcabile ale Just One Cookbook este rețeta lor pentru „Tonkotsu Ramen”, care este o supă bogată și aromată pe bază de carne de porc. Videoclipul descompune rețeta în pași ușor de urmat, inclusiv cum să faci bulionul, tăițeii și toppingurile. Videoclipul include și sfaturi despre cum să personalizați ramenul după bunul plac, cum ar fi adăugarea de legume sau condimente suplimentare.
Pe lângă rețete, Just One Cookbook oferă, de asemenea, sfaturi și trucuri utile pentru gătit mâncăruri japoneze, cum ar fi cum să gătești corect orezul și cum să faci dashi (un bulion japonez). Site-ul web conține, de asemenea, o varietate de articole despre cultura și călătoriile japoneze, ceea ce îl face o resursă excelentă pentru oricine este interesat de bucătăria japoneză.
3. Bucătăria japoneză 101
Japanese Cooking 101 este un site web și un canal YouTube condus de un cuplu japonez-american. Canalul se concentrează pe mâncăruri tradiționale japoneze, cum ar fi sushi, tempura și tăiței udon. Fiecare videoclip este clar și concis, cu instrucțiuni ușor de urmat și sfaturi utile pe parcurs.
Unul dintre cele mai populare videoclipuri de la Japanese Cooking 101 este rețeta lor de „Rule de sushi făcute în casă”. Videoclipul descompune procesul de preparare a sushi-ului în pași simpli, inclusiv cum să gătiți orezul, cum să pregătiți umpluturile și cum să rulați sushi-ul. Videoclipul include, de asemenea, sfaturi despre cum să personalizați sushi-ul după bunul plac, cum ar fi utilizarea diferitelor tipuri de pește sau adăugarea de avocado.
Pe lângă rețete, Japanese Cooking 101 oferă și ghiduri utile despre ingredientele și echipamentele de gătit japoneze. Site-ul web conține, de asemenea, o varietate de articole despre cultura și stilul de viață japoneză, ceea ce îl face o resursă excelentă pentru oricine este interesat de mâncarea și cultura japoneză.
Concluzie
Bucătăria japoneză este cunoscută pentru aromele și prezentarea sa unice, iar odată cu creșterea ghidurilor video de gătit online, este mai ușor ca niciodată să înveți cum să faci mâncăruri japoneze delicioase acasă. De la Gătit cu câinele la O singură carte de bucate și până la Japanese Cooking 101, există o mulțime de resurse disponibile pentru a vă ajuta să începeți. Așadar, de ce să nu vă extindeți orizonturile culinare și să încercați o gătit japonez astăzi? Cu ajutorul acestor ghiduri video detaliate, veți pregăti mâncăruri japoneze delicioase în cel mai scurt timp.